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Qu’est-ce que l’aquaponie
L’aquaponie, c’est la symbiose entre l’aquaculture, l’élevage d’organismes aquatiques, et l’hydroponie, la culture des plantes dans l’eau.
L’aquaponie tire ses origines de méthodes en agriculture intégrée existant depuis des millénaires. L’agriculture intégrée est un ensemble de pratiques cherchant à imiter au mieux la nature. Parmi les exemples les plus connus, celui celui des Aztèques qui cultivaient leurs récoltes sur des chinampas, des réseaux de canaux peu profonds dans lesquels vivaient des poissons, celui de l’Asie du Sud-est où ils ensemençaient de poissons les rizières inondées, et plusieurs peuples en Afrique qui élevaient leurs bétails sur des plateformes sur pilotis au-dessus de masses d’eau.
Il existe différents types d’aquaponie et plusieurs technologies pour chaque culture. Depuis sa création ÉAU se spécialise en aquaponie découplée pour le développement de ses fermes aquaponiques commerciales.
Aquaponie découplée
Trois sections interdépendantes
Le système d’aquaponie dit découplé, est composé de trois sections interdépendantes : une production aquacole, un système de traitement de l’eau et une production horticole. Ce système forme deux boucles, dans lesquelles l’eau circule.
Un contrôle sur toute la chaîne
Un système d’aquaponie commercial offre la possibilité de contrôler les paramètres dans chacune des sections – aquacole, traitement de l’eau et horticole – indépendamment des autres sections. Cela permet de répondre aux besoins des éléments qui s’y trouvent ; organismes aquatiques, bactéries et plantes, sans engendrer de répercussions sur les autres espèces.
La production en aquaponie découplée permet :
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Des économies d’eau et une meilleure gestion sanitaire
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La valorisation de la totalité des rejets des poissons
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Globalement, un meilleur contrôle de l’environnement aquacole et horticole qui provoque de meilleurs rendements
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L’élevage de poissons d’eau froide conjointement avec la culture de plantes en eau tempéré
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